Le Mirabelle (Menu)

31 Rue Camille Godard, Bordeaux
+33 5 57 82 62 36

Entrées
Burrata, poivrons, aubergines à l'escabèche
10
Terrine de cochon à la châtaigne et au cognac, moutarde de violette, pickels
8
Falafels, tartare de tomates de couleur et aïoli
6
Gaspacho du jour
5
Gravelax de saumon, pesto à l'aneth
10
Plats
Côte de cochon, sauce à la framboise, polenta ricotta, légumes confits
21
Houmous d'aubergine, courgettes rôties, pois chiches & feta
17
Pièce de boucher, purée à la truffe & sauce Criolla
22
Ceviche (selon arrivage), avocat, mangue, ananas, pommes vertes, haricots croquants & coriandre
19
Côte de boeuf à partager, pommes de terre grenaille, salade & sauce Criolla 1kg
65
Côte de boeuf à partager, pommes de terre grenaille, salade & sauce Criolla 1,5kg
80
Desserts
Assiette de fromages affinés de Jean d'Alos
9
Crème brulée à l'Amaretto
8
Brownie & mousse confiture de lait
8
Pavlova à la fraise, glace vanille & coulis myrtille
7
Entremet aux fruits de la passion & coco
9

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